Ovalette, pasta ve kek üretiminde kullanılan bir katkı maddesidir. Emülgatör özelliği sayesinde kek ve bisküvi hamurlarında daha iyi karışım sağlar.
Ürünlere daha fazla hacim, daha yumuşak yapı ve daha dengeli bir doku kazandırır. Profesyonel kullanım için uygundur.
Özellikler
• Pasta katkı maddesi
• Emülgatör
• Daha fazla hacim sağlar
• Yumuşak ve dengeli yapı
• Pastacılık ürünleri için uygun
Teknik Özellikler
• Marka: Ovalette
• Ürün: Pasta katkı maddesi
• İçerik: 5 kg
Kullanım Alanları
• Kek ve bisküvi üretimi
• Sponge cake ve pandispanya
• Pastacılık ürünleri
Kullanım
Hamura eklenerek karışımın daha iyi emülsiyon oluşturması sağlanır.
Saklama
Serin ve kuru yerde saklayınız. Açıldıktan sonra ambalajı kapalı tutunuz.
