Ovalette is een bakkerij additief dat wordt gebruikt bij het maken van cakes en biscuits. Dankzij de emulgerende werking zorgt het voor een betere menging van het beslag.
Het product geeft meer volume, een zachtere structuur en een gelijkmatige kruim. Geschikt voor professioneel gebruik.
Specificaties
• Merk: Ovalette
• Product: Bakkerij additief
• Type: Emulgator
• Inhoud: 5 kg
Toepassing
Geschikt voor:
• Cakes en biscuits
• Sponge cakes
• Bakkerijproducten
Gebruik
Toevoegen aan beslag voor betere emulsie en structuur.
Bewaren
Koel en droog bewaren. Na openen goed afsluiten.
