Met de FunCakes Mix voor Botercrème maak je eenvoudig een romige en stabiele botercrème van patisseriekwaliteit. Deze professionele mix is perfect voor het vullen, afsmeren en decoreren van taarten, cupcakes en desserts.
Je hoeft alleen water en boter toe te voegen om een gladde en luchtige botercrème te verkrijgen. De mix heeft van nature een aangename vanillesmaak en kan eenvoudig op smaak worden gebracht met smaakpasta’s en kleurstoffen.
Specificaties
• Product: Botercrème mix
• Inhoud: 10 kg
• Merk: FunCakes
Toepassing
• Taarten vullen
• Taarten afsmeren
• Cupcakes decoreren
• Desserts en patisserieproducten
Bereiding
• Verwerk alle ingrediënten op kamertemperatuur
Voor één portie:
• 125 g mix + 125 ml water mengen
• Kloppen en minimaal 1 uur laten opstijven
• 150 g ongezouten boter romig kloppen (±5 min)
• Mengsel in delen toevoegen aan boter
• Ca. 10 minuten mixen tot een gladde crème
Eén portie is voldoende voor:
• 1 taart van ±20 cm
• ±12 cupcakes
Bewaren
Koel en droog bewaren.
Halal gecertificeerd.
